VINO PRIMITIVO PUGLIESE BIO

Le uve del nostro “Primitivo” vengono raccolte quando raggiungono il miglior equilibrio tra zuccheri ed acidi.
Vinificazione in rosso con controllo della temperatura di fermentazione e pratiche di délestage. Viene affinato in serbatoi di acciaio con un veloce passaggio in legno per circa quattro mesi.
Dal colore rosso rubino intenso con sfumature violacee e con profumi che rimandano ai frutti a bacca rosso è ottimo con tutti i tipi di carne.