VINO NERO DI TROIA PUGLIESE BIO

Descrizione caratteristiche peculiari: Le uve vengono raccolte mature e subito ammostate in cantine. Vinificazione in rosso, fermentazione in serbatoi d’acciaio con macerazione sulle bucce per circa 8-10 giorni controllata e con tecniche di délestage.
Un toponimo semplice, di derivazione longobarda e dal significato di “campo verde”, che rappresenta perfettamente il luogo dove nascono i vini dell’azienda.
Intenso, dalle note speziate e con corpo potente, è sempre ottimo protagonista di momenti speciali e importanti.