VINO GRECO PUGLIESE BIO

Descrizione caratteristiche peculiari: Le uve greco raccolte all’apice della curva di maturazione vengono subito ammostate in cantina.
Dopo la pigiatura soffice il mosto viene raffreddato in modo da ottenere una decantazione naturale quindi fermentato in limpidezza in serbatoi di acciaio inox termo condizionati ad una temperatura di 16°C in modo da esaltare gli aromi caratteristici.
Gusto morbido, rotondo e armonico è ottimo con antipasti, pesce e crostacei, formaggi giovani e pasta con sughi leggeri.